黄花鱼的家常做法大全(家炖黄花鱼的家常做法大全)
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本文目录
家常黄花鱼的做法
1原料：黄花鱼500克 ，盐 、家常家炖家常豆瓣酱 、做法做法大料 、大全大全桂皮少许 ，黄花黄花葱1根 ，鱼的鱼姜几片 ，家常家炖家常蒜半头，做法做法白糖少许 ，大全大全老抽 、蚝油、生抽适量 ，香菜，花生油、清水适量 。
2 、黄花鱼洗净后打花刀，均匀地撒上面粉 ，葱 、姜切大片，蒜用刀拍一下即可 。
3 、锅中倒入油 ，热锅凉油 ，鱼下锅 ，中火煎 。
4 、当底部煎黄时翻面，煎另一面 。
5 、加入葱、姜 、蒜煸香 。
6、加入大料、桂皮和豆瓣酱 ，将豆瓣酱炒香 。
7 、加入鱼身三分之二的清水，大火烧开，加入白糖调味 。
8、加入老抽 、蚝油 、生抽调味 。
9 、加入香菜 ，小火炖制12分钟 。
10 、汤汁收浓时 ，加入盐调味 ，关火盛盘 。一道味道鲜美的家常黄花鱼就做好了 ，配上一碗米饭，一家人围坐在餐桌上 ，还有更美好的生活吗 。
淡水黄鱼的家常做法
淡黄色鱼屠宰 ，去内脏器官清洗后放进开水中略烫，取下预留 ，小葱 、红尖椒、平菇切条 ，生姜切成片 。
2 、将烫好的大黄鱼上洒葱片 、生姜片、盐、米酒 ，上笼蒸8分鐘取下，淋入柱侯酱汁，再撒上切完的葱丝 、尖椒丝 、平菇丝 。3、锅中滴油，烧至八成热 ，淋在葱丝上就可以 。
大黄花鱼的家常做法
材料 ：大黄花鱼一条600克 ，京葱白 ，姜 ，蒜末各1茶匙 。
调味料 ：酒料2大匙 ，生抽3大匙 ，蚝油1大匙 ，砂糖1茶匙 ，水半杯。
做法 ：
1.平底锅内热油 ，放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄花鱼放入用小火煎 。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 。
4.煎好的黄花鱼盛出备用 。
5.另起油锅 ，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末 ，京葱白段爆香 。
6.将调味料混合均匀备用 。
7.将鱼放入爆香的油锅内 ，倒入调味料 。
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了 。
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